Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo, rejilla en el segundo aparador desde abajo. Batimos los huevos con el azúcar 1 minuto, añadimos el yogurt y mezclamos muy bien, añadimos el aceite y la ralladura y mezclamos, añadimos la harina y la levadura pasadas por el colador (tamizadas) y mezclamos todo muy bien…
Etiqueta: nueces
Croquetas de queso y nueces
Pelamos la berenjena, y rápidamente para que no se oxide hacemos láminas de 1cm de ancho, cortamos a tiras y éstas a cuadritos. Derretimos la mantequilla en una cazuela baja, agregamos un chorrito de aceite (esto es para que no se queme la mantequilla) y sofreímos la berenjena. Picamos la cebolla y el ajo y…
Bizcocho de yogurt y nueces
Precalentamos el horno a 180º calor arriba abajo, rejilla en el segundo aparador desde abajo. Batimos los huevos con el azúcar 1 minuto, añadimos el yogurt y mezclamos muy bien, añadimos el aceite y la ralladura y mezclamos, añadimos la harina y la levadura pasadas por el colador y mezclamos todo muy bien para que…
Coca de calabacín, queso azul y nueces
Precalentamos el horno a 200º, calor arriba y abajo. Estiramos un poco la masa dejando su forma cuadrada. Forramos de papel horno una bandeja de horno, ponemos encima la masa y la pinchamos con un tenedor por toda la superficie. Lavamos el calabacín, retiramos los extremos y cortamos en rodajas finas, cortamos el queso en…
Bolitas de queso de cabra y nueces
Vamos a comenzar con las recetas para Navidad, para que este año, no os pille el toro y con tiempo hagamos un menú “delicatessen” para estas fechas tan especiales. Picamos los 30 g de nuez hasta dejarla en trozos muy, muy pequeños, reservamos. En un bol ponemos queso de cabra sin corteza, queso crema, chafamos…
Paté de setas con nueces
Ponemos una sartén al fuego con aceite, echamos la cebolla, los ajos y dejamos pochar 6-8 minutos, salpimentamos al gusto y echamos las setas troceadas, las dejamos al fuego 5-8 minutos, añadimos el vino, las hojas de romero y dejamos reducir, probamos de sal y rectificamos si hace falta. Mientras, tostamos unos minutos a fuego…
Bizcocho de plátano, nueces y chocolate
Lo primero de todo…. pelamos y aplastamos los plátanos. Batimos los huevos y juntamos con el aceite, mezclamos. Tamizamos harina con la levadura y añadimos al cuenco en donde hemos batido los huevos, mezclamos, añadimos la canela y mezclamos, añadimos los plátanos y mezclamos todo hasta integrar. Untamos un molde de aceite y espolvoreamos de…
«Frittata» de pollo y nueces
Precalentamos horno a 200º solo el gratinador. En una sarten grande sofreimos la mantequilla, la cebolla y el ajo, añadimos taquitos de pollo damos unas vueltas y dejamos a fuego suave. Batimos los huevos con perejil, nueces y avecrem desmenuzado, añadimos a la sarten del pollo y removemos hasta cuajar medianamente Apagamos fuego y pasamos…
Las recetas de mamá Charo 