Bizcocho de naranja

Precalentamos el horno a 170º calor arriba y abajo. Batimos los huevos con el azúcar con la varita, añadimos el aceite, la leche, la ralladura de naranja y batimos. Vamos añadiendo tamizada la harina junto con la levadura y mezclando  con la cuchara de palo hasta terminarla. Pasamos la masa a un molde untado de…

Bizcocho de yogurt y nueces

Precalentamos el horno a 180º calor arriba abajo, rejilla en el segundo aparador desde abajo. Batimos los huevos con el azúcar 1 minuto, añadimos el yogurt y mezclamos muy bien, añadimos el aceite y la ralladura y mezclamos, añadimos la harina y la levadura pasadas por el colador y mezclamos todo muy bien para que…

Almejas con naranja (y perejil)

Ponemos las almejas en un bol con agua fría y un puñado de sal, disolvemos la sal y las dejamos a remojo ½ hora para que suelten toda la arena. Las escurrimos y las lavamos debajo del grifo, escurrimos. Ponemos una sartén al fuego con 3 cucharadas de aceite, troceamos los ajos y sofreímos un…

Sangría de naranja y limón

Cortamos las naranjas y los limones, limpios, en rodajas de 1/2cm de grueso. Las colocamos en una jarra o bol, vertemos el vino+azúcar+canela+cointreau o ron (opcional). Mezclamos bien y tenemos el el frigorífico toda la noche. Antes de servir añadimos la gaseosa y mezclamos, servimos. INGREDIENTES 750ml de vino tinto 3 naranjas 3 limones 40…

Bizcocho de zanahoria y zumo de naranja

Exprimimos las naranjas hasta conseguir 300ml lo ponemos en un cuenco. Lavamos y rallamos las zanahorias y las dejamos sumerjidas en el zumo de naranja. En otro cuenco tamizamos la harina y la levadura. Precalentamos horno a 180º calor arriba abajo, engrasamos el molde con mantequilla o aceite y espolvoreamos de harina, sacudimos el exceso…

Trufas de naranja y chocolate blanco

En un bol ponemos el chocolate troceado y la ralladura, apartamos. En otro bol ponemos la mantequilla, el zumo y la nata, calentamos al fuego o al microondas  hasta que humee (no hervir) y lo vertemos sobre el chocolate, damos vueltas para deshacer y mezclar todo y formamos una masa. Añadimos el colorante (opcional) mezclamos…

Muffins de naranja y chocolate

Quién se ha levantado hoy con ganas de dulce? Vamos allá!!!! Lo primero es exprimir las naranjas, para continuar ponemos cada mitad de cascara de naranja em los huecos  de la bandeja de hornear muffins. En el cuenco en el que tenemos el zumo, echamos los huevos, el azúcar y la vainilla y batimos a…

Galletas de pueblo (de las de toda la vida)

Recién hechas a las 8:30 de la mañana del dia 25/11/2017 !!!! Precalentamos el horno a 180º y encima de la bandeja colocamos papel de hornear. Echamos los huevos en un recipiente grande junto con el azúcar y la ralladura de medio limón (o naranja). Batimos con la varilla hasta conseguir una mezcla esponjosa, unos…

Magdalenas de yogurt griego y mandarina

Con el pelapatatas pelamos la mandarina sin coger nada de blanco, cortamos la piel a trocitos y la añadimos al azúcar y trituramos todo con el molinillo de café. Reservamos. Precalentamos el horno a 190º arriba y abajo. Separamos las yemas de las claras y batimos las claras a punto de nieve, añadimos las yemas,…

Bizcocho de naranja y chocolate

Troceamos el chocolate y reservamos. Ponemos en un vaso de batidora los huevos y el azúcar con una naranja cortada a cuadros (con piel) y sin pepitas, trituramos 2 minutos la naranja con los huevos y el azúcar.  Añadimos el aceite y el yogurt y batimos, añadimos la levadura, una pizca de sal y la…

La tapa de «Jordi»

Como estamos siempre abiertos a sugerencias, un buen amigo nos comentó esta facilísima receta y nos pusimos a ello.  Cortar la naranja a rodajas finas y luego hacer medias rodajas. Sobre estas, poner la cebolla a tiras.  Cogeremos el atún (o bonito) en trozos grandes y lo pondremos encima de la cebolla. Echaremos un poco…