Comenzamos el año con una receta dulce para los desayunos!!! En un bol ponemos la harina y formamos un volcán en el centro. Templamos el yogurt en el microondas durante 45- 60 segundos. Lo echamos en el centro de la harina, añadimos la miel y levadura, mezclamos primero con cuchara, añadimos la sal, después mezclamos…
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Marquesas de Navidad
Aunque las llamamos Marquesas de Navidad, por que son típicas de esta época del año, se pueden preparar en cualquier momento por que están riquísimas! Vamos allá!!! Precalentamos el horno a 180º bandeja a segundo nivel desde abajo, fuego arriba y abajo. Batimos mucho los huevos con el azúcar, reservamos. Mezclamos las almendras con la…
Magdalenas integrales
Comer rico no tiene porqué estar “peleado” con comer sano… hoy una receta para que vuestros desayunos sean mas sanos, sin renunciar a unas buenas magdalenas. En un bol ponemos los huevos con el azúcar o Stevia y batimos hasta blanquear, añadimos leche y aceite y batimos, tamizamos harina con levadura, sal, ralladura limón y…
Bizcocho de zanahoria al microondas
Seguimos con las recetas para microondas con una receta que estará lista en 15 minutos!!! En la jarra de la barita, o en una picadora, ponemos las zanahorias y el azúcar y trituramos, añadimos los huevos y el aceite, y batimos, incorporamos la harina y levadura y batimos. Preparamos un molde al gusto (que sirva…
Suspiros de almendra
Precalentamos el horno a 180º calor solo abajo. Con las varillas eléctricas (o manuales) batimos las claras, con un poco de sal, a punto de nieve duro, añadimos ralladura y canela, batimos un poco, añadimos el azúcar en tres veces batiendo entre ellas. Añadimos en tres veces la almendra picada, mezclando suavemente de forma envolvente….
Magdalenas de pistacho
Hoy sábado… una receta fácil para un desayuno espectacular!!!! Para la pasta de pistacho cruda: ponemos los pistachos crudos en una picadora y los picamos hasta conseguir un grano fino, lo pasamos al mortero y lo aplastamos hasta conseguir una pasta con el aceite que sueltan los pistachos (o en el molinillo de café). Magdalenas:…
Bizcocho de plátano, nueces y chocolate
Lo primero de todo…. pelamos y aplastamos los plátanos. Batimos los huevos y juntamos con el aceite, mezclamos. Tamizamos harina con la levadura y añadimos al cuenco en donde hemos batido los huevos, mezclamos, añadimos la canela y mezclamos, añadimos los plátanos y mezclamos todo hasta integrar. Untamos un molde de aceite y espolvoreamos de…
Galletas con trozos de almendras
Batimos muchos los huevos y la yema con el azúcar, cuando espese la mezcla añadimos el aceite en 3 veces integrando entre ellas. Las almendras las picamos rudamente y las añadimos a la masa, integramos, ralladura de limón e integramos, mezclamos harina con levadura y la añadimos en tres veces a la masa, al principio…
Cerales caseros de cacao
Mezclamos en el mixer o en una jarra: harina, almendras, cacao y sal. Añadimos la clara de huevo, miel, vainilla, aceite y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea. Precalentamos el horno a 190º calor arriba abajo, si tenemos ventilador con ventilador, si no subimos la temperatura a 195-200º. Hacemos bolitas pequeñas como de 1 cm…
Bizcocho de claras de huevo
Precalentamos el horno 170º arriba y abajo. Y forramos el molde que utilicemos con papel de horno. Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal (las montamos de tres en tres para que cueste menos), juntamos las 6 claras en un bol grande y añadimos alternativamente 1 cucharada de azúcar y…
Coca integral de naranja
Forramos el molde o la bandeja de horno con papel de hornear. Precalentamos el horno a 200º calor arriba abajo. Batimos las claras a punto de nieve dura, añadimos yemas y azúcar y mezclamos con cuidado, añadimos zumo y aceite y mezclamos, añadimos harinas y mezclamos, añadimos ralladura y papeles de gaseosa y mezclamos todo…
Tortitas veganas y sin gluten
En un bol machacamos el plátano pelado con un tenedor, añadimos el azúcar, el aceite y la leche, mezclamos bien, añadimos yogures y levadura y mezclamos bien, añadimos harina poco a poco mezclando hasta terminar la harina. Para que salgan las tortitas mas esponjosas las dejamos reposar 10minutos en el frigo, tapadas con film. Ponemos…
Las recetas de mamá Charo 