En un vaso de batidora grande poner por este orden: 3 huevos, el eritritol (batir primero estos dos ingredientes hasta que doble si tamaño), la leche, el aceite, la harina y la levadura. Batimos todo con la batidora poniendo el accesorio de batidor. Untar bien de mantequilla el molde. Poner un poco de la masa…
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Bizcocho de chocolate en microondas
En un bol batimos los huevos con el azúcar con las varillas de mano, derretimos el chocolate +mantequilla, 45 segundos en el microondas, añadimos a los huevos y mezclamos, añadimos la harina +levadura y volvemos a mezclar, añadimos la nata y mezclamos. Vertemos la masa en un molde (apto para microondas) previamente engrasado. Cocinamos en…
Comtessa Casera
Fundimos el chocolate y estiramos muy fino sobre papel de horno con una brocha de cocina, dejamos en nevera hasta enfriar del todo. En frio cortamos el chocolate en rectángulos de tamaño un poco más pequeño que el molde o cortamos irregularmente, a nuestro gusto. Dejamos en frigorífico hasta utilizar. Por otra parte montamos la…
Rosas del desierto
En un cuenco fundimos el chocolate con la mantequilla (en el microondas de 30, en 30 segundos), ponemos los corn flakes en un cuenco y echamos por encima el chocolate derretido con la mantequilla, removemos todo el conjunto hasta que el chocolate cubra todos los cereales y vamos poniendo cucharillas de la mezcla en capsulas…
Bollitos de yogur y miel
Comenzamos el año con una receta dulce para los desayunos!!! En un bol ponemos la harina y formamos un volcán en el centro. Templamos el yogurt en el microondas durante 45- 60 segundos. Lo echamos en el centro de la harina, añadimos la miel y levadura, mezclamos primero con cuchara, añadimos la sal, después mezclamos…
Turrón de pistacho y chocolate blanco
Continuamos con las recetas para Navidad… y que no puede faltar? Un buen turrón!!! Vamos! Trituramos los pistachos pelados en trocitos pequeños y reservamos. En un bol ponemos 200 g de chocolate blanco y en otro bol los 100 g restantes de chocolate. Derretimos el chocolate blanco de los dos boles en el microondas a…
Batido de plátano
Pelamos los plátanos e introducimos en la batidora de vaso (o jarra de varita), añadimos leche, azúcar y vainilla y batimos hasta quede una crema lisa (entre 30segundos o 1minuto) Servimos en el vaso elegido, así ya es delicioso, pero de forma opcional los podemos decorar con nata montada (clara), canela, virutas de chocolate y…
Tarta de Chocolate (tipo Sacher 🇦🇹)
Precalentamos horno a 180º calor arriba y abajo. Separamos las yemas de las claras, blanqueamos las yemas con el azúcar batiéndolas mucho rato, picamos las nueces y trituramos las galletas. Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas de minuto en minuto hasta fundir, mezclamos el chocolate templado con las galletas, las nueces y…
Milhojas de chocolate y espuma de caqui
Pelamos y cortamos la fruta elegida en trozos que ponemos separados sobre una bandeja, metemos al congelador. Una vez congelados si no lo vamos a utilizar inmediatamente los conservamos en una bolsa de congelación. En el reverso de un papel de horno dibujamos círculos por ejemplo con un vaso, nos servirán de guía para elaborar…
😍 Corazones de fresón con chocolate (especial San Valentín) 😍
Aprovechando que ya se ven las primeras fresas… y que se acerca San Valentín 😍 que mejor que una receta que mezcle los placeres para el paladar. En una receta súper fácil!! Fundimos el chocolate al microondas o al baño Maria. Lavamos y secamos los fresones, cortamos las hojas, partimos por la mitad a lo…
Trufas de naranja y chocolate blanco
En un bol ponemos el chocolate troceado y la ralladura, apartamos. En otro bol ponemos la mantequilla, el zumo y la nata, calentamos al fuego o al microondas hasta que humee (no hervir) y lo vertemos sobre el chocolate, damos vueltas para deshacer y mezclar todo y formamos una masa. Añadimos el colorante (opcional) mezclamos…
Brownie de calabacín (sin lactosa ni leche)
La lactosa la evitamos utilizando el chocolate negro, si somos tolerantes, chocolate con leche. Separamos las yemas de las claras, las yemas las mezclamos con el azúcar batiendo con las varillas hasta blanquear, añadimos maizena y sal, mezclar, limpiamos los calabacines y los cortamos a cuadritos, los picamos o trituramos o rallamos bien añadimos a…
Las recetas de mamá Charo 