Potaje de garbanzos y espinacas

Picamos finamente la cebolla y el ajo y los ponemos en una cazuela con aceite al fuego y rehogamos hasta que se ablanden, añadimos las espinacas y añadimos ¾ de vaso de agua, la hoja de laurel y cocinamos durante 10 minutos a fuego suave, añadimos los garbanzos del bote, mezclamos y si hiciese falta…

Pulpo “a feira” (y como cocerlo)

Hay quien pone una hoja de laurel y pone una rejilla en el fondo para que el pulpo no toque directamente el fondo. A vuestro gusto. Lo vamos a cocer en olla express o rápida y sin agua. El pulpo bien limpio, tiramos cabeza, pico, ojos y vísceras, lo lavamos muy bien y los tentáculos…

Helado de fresa

Trituramos las fresas, añadimos la leche condensada y mezclamos muy bien, montamos la nata a picos suaves, añadimos a la nata las fresas con leche, mezclamos con espátula y echamos la mezcla en un tuper cuadrado, tapamos con film y dejamos en el congelador 6-7 horas o toda la noche. INGREDIENTES