Precalentamos el horno a 180, calor arriba y abajo con ventilador.
Forrar la bandeja con papel de hornear extendemos en ella la masa y pinchamos toda la superficie con un tenedor, batimos la yema de huevo y pincelamos la masa, salpimentamos y cubrimos con los quesos repartidos por encima, espolvoreamos pimentón por todo, presionamos suavemente con una cuchara para fijar los quesos en la masa.
Cortamos la masa a nuestro gusto o cortamos tiras de 2 dedos de ancho por unos 8/10cm de largo.
Metemos la bandeja a media altura y horneamos 7 minutos o hasta que el hojaldre esté hecho, en cuanto salga del horno separar las barritas por si se han unido.
INGREDIENTES
- 1 masa de hojaldre
- 100 gr de queso Enmental, Gouda y Cheddar rallados
- 1 yema de huevo
- pimentón de la Vera
- sal
- pimienta
Las recetas de mamá Charo 