Seguimos con las recetas para microondas con una receta que estará lista en 15 minutos!!!
En la jarra de la barita, o en una picadora, ponemos las zanahorias y el azúcar y trituramos, añadimos los huevos y el aceite, y batimos, incorporamos la harina y levadura y batimos.
Preparamos un molde al gusto (que sirva para microondas) y engrasamos con mantequilla, echamos la mezcla, tapamos el molde y metemos al microondas a máxima potencia unos siete minutos.
Lo sacamos, destapamos y dejamos reposar unos 5minutos antes de desmoldarlo. Una vez frio del todo espolvoreamos de azúcar glas y nueces picadas (opcional)
INGREDIENTES
- 175 gramos de zanahoria pelada y cortada a cuadritos
- 2 huevos
- 90g harina
- 150g azúcar
- 50ml aceite oliva
- 10g levadura royal
- Azúcar glas y nueces peladas y picadas (opcional) para adorno
Las recetas de mamá Charo 