Alcachofas rebozadas con ajetes tiernos

Os dejo las dos versiones… por si disponemos de alcachofa fresca o de bote. Alcachofa fresca: Ponemos a hervir un cazo con agua y un puñado de sal. Limpiamos las alcachofas quitando dos capas de las hojas exteriores, cortamos las puntas de la  alcachofa dejándola a la mitad de su altura, tiramos las puntas y…

Quesada Aragonesa

Que mejor que un buen postre para acabar nuestro menú de Semana Santa… una receta fácil y de la tierra. Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo. Metemos la bandeja a ½ altura y echamos agua en la bandeja  (unos 2 cm de altura de agua). Batimos en un bol los huevos muy bien batidos….

Tarta a los cuatro quesos

Continuamos con otra de nuestras recetas para el menú de Semana Santa….. Precalentamos el horno a 180º arriba y abajo. Engrasamos con parte de la mantequilla derretida un molde cuadrado de 20×20 o alargado tipo cake, acomodamos la primera hoja de pasta filo por el fondo y paredes, untamos de mantequilla y ponemos otra por encima,…

Ensalada de aguacate

Debido a problemas técnicos (que ya están solucionados), hemos tenido un pequeño parón, pero para redimirnos… hoy, mañana y pasado pondremos tres exquisitas y fáciles recetas para que tengais un menú completo para esta Semana Santa… aquí va la primera! Damos un corte a lo largo de todo el aguacate y giramos las dis mitades, cada…